Banana Bread aux pépites de chocolat

Banana Bread aux pépites de chocolat

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Cuisinez votre banana bread aux pépites de chocolat

Pendant le confinement où chacun doit rester chez soi pour éviter la propagation de ce virus, nous cherchons tous des activités auxquelles nous adonner! Alors à vos fourneaux : il est temps de pâtisser et goûter le superbe banana bread aux pépites de chocolat! Aujourd’hui on vous donne une super recette à tester chez vous, seul, à plusieurs ou en famille! Vous allez vous régaler! Et pas de panique, c’est super simple!

Je veux en savoir plus sur ce banana bread aux pépites de chocolat

On vous propose une recette emblématique venue tout droit des Etats-Unis : le banana bread ! Il s’agit d’un cake à la banane qui se déguste à l’occasion du petit-déjeuner ou pour le goûter pour petits ou grands gourmands!

Cette recette fait partie des indémodable classiques de la pâtisserie! Et pour plus de gourmandise nous allons y ajouter des pépites de chocolat car on se laisse pas abattre pendant ce confinement!

Si vous adorez les cakes moelleux et tendre à l’intérieur c’est exactement cette texture que vous allez retrouver danse ce gâteau. Rapide, et inratable vous allez vite devenir accroc.

Quels ingrédients ai-je besoin pour réaliser ce gâteau? 

  • 2 bananes très mures (avec des tâches noires) + 1 pour le dessus
  • 160 ml de lait végétal ou lait normal
  • 200g de farine
  • 100g de poudre d’amandes
  • 70g de sucre roux
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat

Matériels obligatoires 

  • un moule à cake 20cm
  • papier sulfurisé
  • film alimentaire

Passons à la préparation 

  • Préchauffez le four à 160°C
  • Huilez et recouvrez le fond de votre moule avec du papier sulfurisé
  • Dans un récipient, réduisez les deux bananes en purée à la fourchette, ajoutez le lait et mélangez bien
  • Dans un autre récipient, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, le sel et 85 g de pépites de chocolat puis ajoutez le tout au mélange précédent
  • Mélangez l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte
  • Versez le mélange dans le moule à cake, coupez la banane restante dans la longueur, disposez-la joliment sur le dessus puis parsemez les 15 g de pépites de chocolat restantes
  • Enfournez pour 40 minutes à 1 heure environ (la durée varie suivant les fours), vérifiez régulièrement la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche (dans le cas contraire, prolongez la cuisson)
  • Laissez tiédir le cake quelques instants avant de le démouler

Place à la dégustation, à goûter froid ou tiède!

Alors qu’attendez-vous pour cuisiner ce superbe gâteau healthy !

Recette tirée du site perleensucre.com

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